كعك بالتفاح مغطي بالشكلاط

مجلة ميساء : تقدم لكم كعك بالتفاح مغطي بالشكلاط المكونات: 250 غ دقيق  1 كيس خمارة رشة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 150 غ زبدة باردة مقطعة 190 غ شوكولاته مقطعة 1 صفار بيض 3 تفاح أخضر مقشر 6 ملعقة كبيرة جوز مفروم الطريقة: 1 – نضع في الخلاط الدقيق، الخميرة، السكر، الملح و 125 غ من الزبدة ثم نضيف 100 غ من الشوكولاته المذابة، صفار البيض و ملعقتي ماء و نعجن لنحصل على كرة عجين. 2- نغطي العجينة بورق شفاف و نضعها في الثلاجة مدة 45 دقيقة ثم نطهو التفاح المقطع في وعاء على نار هادئة مدة 10 دقائق مع تغطية الوعاء. 3-  نسرح العجينة و نأخذ منها 12 قطعة مستديرة على أن تكون بنفس حجم القوالب ثم ندهن القوالب بالزبدة و نضع قطعة في كل قالب و نضيف ملعقة من حشوة التفاح ثم نغطيها بما تبقى من القطع. 4-  نطهو الكعك في الفرن الساخن  لمدة 20 دقيقة و ندعها لتبرد. 5-  نذيب بطريقة حمام مريم لشوكولاته و الزبدة المتبقية ثم نوزعها فوق الكعك. 6-  نرش فوراً الجوز المفروم و ندخلها الثلاجة حتى يقساح الشوكولاته و قبل التقديم ندعها مدة 20 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة. بالصحة والراحة