شوربة السمك والبطاطس Soupe de poisson et pommes de terre

مجلة ميساء : شوربة السمك و البطاطس المكونات: شرائح بصلة كبيرة ملعقتان كبيرتان زبدة 4 أكواب مكعبات بطاطس كوبان من الماء كوب كرفس مقطع ربع ملعقة صغيرة فلفل مفروم كوبان من الحليب ملعقتان كبيرتان دقيق 360 غ شرائح سمك مدخن 240 غ جبن مقطع الطريقة: اتركي الزبدة تذوب على نار هادئة ثم اضيفي البصل وحركيه حتى ينضج. اضيفي البطاطس والماء والكرفس والفلفل،  وعندما يغلي الماء غطي الخليط واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة إلى أن  تنضج الخضر. امزجي كمية صغيرة من الحليب مع الدقيق، ثم اضيفي تدريجيا الخليط الناتج إلى مزيج الخضر الساخن مع التقليب. اضيفي الحليب المتبقي وشرائح السمك وضعيهم على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكا. اضيفي الجبن إلى المزيج وقلبي من آن لآخر حتى يذوب الجبن تماما، ثم ضعي الحساء في أطباق وقدميه في الحال. بالصحة و الراحة