Omelette aux champignons d’une façon chinoise

Majalat Maysae : Omelette aux champignons d’une façon chinoise Ingrédients : Un verre de bouillon de poulet 2 c à s de sauce soja un verre de fécule de maïs ½ verre d’eau 5 œufs un verre de champignons 1 échalote haché Préparation : Sur feu doux, mélanger la fécule de mais avec l’eau et laisser bouillir pendant 10 minutes. Ajouter les autres ingrédients et mélanger bien le tout. Dans un bol, mélanger les œufs avec le poivre, le sel, l’échalote hachée et les champignons. Verser le mélange dans une poêle beurrée et cuire l’omelette des deux cotés. Servir chaud.