وصفة خفيفة باللحم المفروم و الخضار للعشاء (تورتات بالكفتة)

مجلة ميساء : وصفة خفيفة باللحم المفروم و الخضار للعشاء (تورتات بالكفتة المقادير : كيلو إلا ربع كفتة متبلة – 2 حبات جزر مقطعة صغيرة و مصلوقة – 2 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة و مصلوقة – كأس جلبانة مصلوقة – معدنوس – ملح – إبزار – بصلة مشلظة و محمرة في الزبدة – 50 غرام فرماج محكوك -صلصة البيشاميل – 50 غرام كاشير (مرتاديلا) محكوك الطريقة :  ذهني القوالب بالزبدة و دردري عليهم الدقيق وضعي وسط كل واحد كويرة من الكفتة و سرحيها باليد على القالب كله . وضعي فوق الكفتة الخضر مخلطة بصلصة البيشاميل مع الكاشير ونصف مقدار الفرماج و المعدنوس ثم دخليهم للفرن حتى تطيب الكفتة. من بعد , خرجي التورتات من الفرن و دردري عليهم ما تبقى من الفرماج ودخليهم مرة أخرى للفرن ليذوب الفرماج زوليهم من القوالب بعدما إبردو شويا و قدميهم بالصحة والراحة. بالصحة والراحة حبيباتي