sablés à l’anciene

majalat maysae : sablés à l’ancienne igrédients : 250 gr de beurre mou 250 gr de sucre en poudre 1 ou 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 500 gr de farine 100 g de chocolat noir 3 CS de cacao en poudre LA BASE Mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre, jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et homogène. Ajouter l’oeuf (j’en ai mis qu’un) ainsi que le sucre vanillé et le sel, bien mélanger. Incorporez la farine petit à petit, et le sel. La pâte doit être très souple sans pour autant coller aux doigts. LA VERSION CHOCOLATEE Prendre la moitié de la pâte nature Faire fondre le chocolat au micro onde, et l’incorporer à la pâte, avec le cacao en poudre CUISSON Si vous souhaitez faire des sablés sans mélanger les goûts, formez un boudin de chaque, et laisser reposer au frais 1H30. Ensuite soit vous tranchez vos boudins, soit vous étalez la pâte. Dans les 2 cas vous pouvez donner des formes à l’aide d’emporte pièces. Il ne vous restera plus qu’à cuire 10 mn à 180°.