طريقة طهي دجاجة بدون ماء أو زيت

مجلة ميساء : تقدم لكم طريقة طهي دجاجة بدون ما أو زيت المقادير: دجاجة وملعقة موطارد والكامون والفلف الأسود (ابزار) والملح و مكعب اللذة والفلفل الأحمر وأضفت فلفلة حارة و مسحوق بذور القزبور الطريقة: نقوم بخلط جميع التوابل و نتبل الدجاجة جيدا ونتركتها ليلة كاملة. في الصباح نضعها في كوكوط علىنار مهيلة جدا ونغلق طنجرة الضغط و لكن بلا متوضعو الصفارة لمدة ساعة نقوم بفتح الطنجرة نزيل الدجاجة اما تقدم كما هي أو تحمر في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تأخد اللون الذهبي وتقدم مرفوقة بسلاطة الخضار أو مرفوقة بالشعرية الصينية مطهاة مع شوية معدنوس و شوية كبد الدجاج و الزيتون بهذا الشكل. بالصحة والراحة حبيباتي