من مطبخ ام اماني
وصفة اليوم عبارة عن مقبلة هي كروكات الدجاج محشية بالجبن فقط التغيير يكمن في الشكل كنوع من التغيير واكيييد يمكن استبدال الدجاج بالبطاطا المهروسة من دون اطالة اترككم مع الوصفة
المقادير:
صدر دجاج
بصل مفروم
معدنوس
فلفل اسود
ثوم بودرة
تابل
زنجبيل
ملح:
نحتاج ايضا للحشو الى جبن
الطريقة
نفرم صدر الدجاج ونضيف له باقي المكونات
هنا نسيت البصل اكيد نضيفه ونخلط المكونات جيدا نغطيها ونحطها في الثلاجة على الاقل ساعة
بعدها ناخذ كمية من الدجاج ونحشيها بقطعة من الجبن ونعطيها شكل الكورني
بعد ما نشكلها نحطها في المجمد حتى تتماسك جيدا هكذا تحافظ على شكلها اثناء الطهي
بعد نحط لي كورني في الفرينة ثم البيض ثم لاشبلير ونقليها في زيت ساخن على نار متوسطة
بعدها نحطها على ورق ماص ثم ناخذ كمية من الجبن الطري او المايونيز نضعها من الجهة العلوية للكورني ونزينها بالبيساتش وهذا اختياري ممكن نكتفي بالجبن او المايونيز فقط
ونقدمها بالصحة والراحة
ملاحظة
ممكن استبدال الدجاج بالبطاطا بعد طهوها في الماء نضيف لها بيضة ومعدنوس وملح وكمون وثوم بودرة ونحشيها بالجبن ونشكلها بنفس الطريقة
